Рецепта на деня: Яйца на очи по хайдушки

яйца на очи

ezine.bg

Необходими продукти:

яйца – 10 бр.

домати – 600 г

масло – 50 мл растително

краве масло – 50 г 

магданоз – ½ връзка

сол 

червен пипер 

 

Начин на приготвяне: 

Измитите домати се нарязват на кръгчета с дебелина до 1 см, подреждат се в тавичка (или тиган) с предварително сгорещеното растително масло. Поръсват се със ситно нарязания магданоз, посоляват се и леко се запържват.

Отгоре се чукват яйцата и се поръсват със сол. Оставят се на огъня, докато яйцата се втвърдят.

Заливат се със запърженото краве масло, оцветено с червен пипер.

Поднасят се като топло предястие.

 

Добър апетит!