Рецепта на деня: Суфле от тиквички със сирене и кашкавал

Суфле от тиквички

Снимка: Gotvach.bg

Необходими продукти: 

тиквички – 2 средни

яйца – 3 бр.

сирене – 100 г натрошено

кашкавал – 100 г настърган

олио – 1 с.л.

копър

босилек – 3 листа

сол – на вкус

черен пипер

царевично брашно – 3 с.л.

бакпулвер – 1 к.л.

 

Начин на приготвяне: 

Измитите тиквички се рендосват на едро ренде, поръсват се с малко сол. В купа се разбиват яйцата.

Прибавя се натрошеното сирене, половината настърган кашкавал, олиото, нарязан ситно копър, листа босилек, сол и черен пипер. С ръце се отцеждат тиквичките, но не много, и се слагат в яйчената смес.

Прибавят се 3 с.л. царевично брашно и малка лъжичка бакпулвер. Разбърква се, като целта е да се получи гъста смес.

В подходяща тава върху хартия за печене сместа се изсипва и се пече в загрята фурна на 180 градуса около 25 минути.

Изважда се и се поръсва с останалия кашкавал, Връща се във фурната докато се зачерви.

Добър апетит!

 

Източник: Gotvach.bg