Рецепта от Варна: Печена скумрия на скара (от тефтерчето на баба)

Печена скумрия на скара

Източник ВИЛИ-Виолета Матева, gotvach.bg

Продукти:
2 бр. скумрия.
морска сол, черен пипер, лимонов сок – на вкус
олио

Приготвяне:
Рибата се почиства от главата и перките, срязва се на две половини. Измива се добре на течаща вода и оставяме да се отцеди. Поръсвате със морска сол, черен пипер и малко олио.

Загрява се скара, намазана също с малко олио и печем от двете страни до хрупкава коричка. Сервирайте скумрията на скара с гарнитура пържени картофи, резен лимон и студена бира (или бяло вино).

Добър апетит!