Рецепта на деня: Зимна супа (от тефтерчето на баба)

зимна супа

Снимка: Gotvach.bg

Необходими продукти: 

лук – 1 глава

праз – 2 стръка

кисела зелка – 1/2 малка

целина – 1 резен

картофи – 4 бр.

олио – 5 с.л.

червен пипер – 1 ч.л.

яйца – 2 бр.

сол

лимонов сок

моркови – 2 бр.

 

Начин на приготвяне:

За тази питателна зимна зеленчукова супа ситно нарязаните лук и праз се запържват в олиото.

Прибавят се нарязаните на кубчета моркови и целина и щом омекнат, се слага нарязаното на ивици зеле.

Сместа се осолява, прибавя се червеният пипер, залива се с 5-6 чаени чаши гореща вода и се оставя да ври на тих огън.

Щом омекнат зеленчуците, се прибавят нарязаните на кубчета картофи и супата се доварява.

При необходимост се добавя вода.

Застройва се с яйцата и лимоновия сок.

Добър апетит!

 

Източник: Gotvach.bg