Рецепта на деня: Пълнени червени чушки с ориз

пълнени чушки

Снимка: Gotvach.bg

Необходими продукти:

чушки – 10 бр. червени /пресни или замразени/

лук – 1 глава зрял

пресен лук – 5 – 6 стръка

моркови – 2 бр.

доматено пюре – 4 – 5 с.л.

ориз – 300 г

сол

олио

червен пипер

черен пипер

чубрица

магданоз

 

Начин на приготвяне:

Настъргвате морковите и нарязвате на ситно лука. В тиган с олио ги изсипвате и задушавате, след което добавяте червен пипер, вода, сол и ориза.

Бъркате с дървена лъжица докато оризът набъбне и водата намалее, прибавяте доматеното пюре и подправките черен пипер, чубрица и магданоз.

Чушките пълните с получилата се плънка и редите в тава. Доливате вода почти да покрие чушките, прибавяте щипка сол и слагате да се пекат за 30-40 минути.

Пълнените чушки се сервират топли и по желание се гарнират с кисело мляко.

Добър апетит!

Източник: Gotvach.bg

 

Вижте още: 

Рецепта на деня: Перфектните банички мъфини