Рецепта на деня: Пърженица със свинско и картофи (от тефтерчето на баба)

Пърженица със свинско и картофи.

Източник ВИЛИ-Виолета Матева, gotvach.bg

Продукти:
картофки – 500 гр., дребни
свински врат – 200 гр.
олио – 5 – 6 с.л.
сол
черен пипер
лук – 1 глава
чушки – 3 ленти
подправка за картофи
розмарин
магданоз

Приготвяне:
Нарежете свинския врат на дребни парчета, картофките също се режат на ситно. Обелете лука, нарежете го на средно едри парчета, чушките на лентички.

В тиган се загрява олио, запържете хапките месо, поръсени със сол и черен пипер.

Когато побелее добавете лука, чушка и картофи.

Сипете малко вода и гответе до готовност на месото.

Когато остане на мазнина овкусете с подправка за картофи, розмарин и магданоз.

Чудесна пърженица както за мезе, така и за похапване! Отворете една студена бира и хапнете пърженото свинско.

Добър апетит!

Прочетете още:

Рецепта на деня: Пухкави палачинки от тиквички с чесън (от тефтерчето на баба)