Рецепта на деня: Мераклийски печен джолан

Печен джолан

Снимка: Gotvach.bg

Необходими продукти:

свински джолан – 1 бр. голям

мед – 3 с.л.

бира – 300 мл тъмна

сол

черен пипер

мащерка

кимион

бахар

чесън – 1 скилидка

лют пипер – 1/2 ч.л.

зехтин – 30 мл

бульон – 150 мл

Начин на приготвяне:

Направете марината за месото, като в купа сложите бирата, подправите, зехтина, мед и счукания чесън. Разбъркайте всичко, сложете месото в дълбока чиния и го намажете с ръце – втрийте хубаво с ръце, а останалото излейте около месото.

Оставете месото в хладилника за 3 часа да се маринова, извадете и преместете джолана в тава. Сипете половината от останалата марината около джолана и долейте бульона.

Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете в загрята фурна на 160 градуса за час и половина.

Махнете фолиото, намажете месото с останалата марината и допечете още 30 мин до получаване на приятен загар.

Добър апетит!

Източник: gotvach.bg

Вижте още:

Рецепта на деня: Бишкотена торта с шоколад и банан