Цветна пролетна салата с грах и кускус

Цветна пролетна салата с грах и кускус.

Източник Juliya, gotvach.bg

Продукти:
грах – 100 гр., замразен
царевица – 100 гр., замразена
кускус – 100 гр., ситен
вода – 120 мл.
нар – 1 бр.
орехи – шепа (по желание)
сок от нар – 2 с.л.
бяло вино – 1 с.л.
зехтин – 2 с.л.
сол – на вкус

Приготвяне:
Залейте кускуса с вряла вода, добавете малко сол, похлупете и оставете за около 10 минути. Бланширайте граха и царевицата за 1-2 минути, залейте ги със студена вода и отцедете.

В голяма купа смесете отцедените кускус, грах и царевицата. Прибавете зърната от нар и разбъркайте.

В купичка смесете зехтина, сока от нар и бялото вино и полейте салатата.

По желание добавете накълцаните орехи. Добър апетит!

Прочетете още:

Смачкани картофки