Пита с домати, сирене и босилек
Снимка: MateKitchen
Необходими продукти:
За тестото
кисело мляко – 230 гр
брашно – 280 гр
сода бикарбонат – 1 ч.л.
За пълнежа
сирене – 200 гр
готварска сметана – 200 мл
пармезан – 40 гр
сос песто – 40 гр
кедрови ядки – 30 гр
домати – 4 броя
чесън – 2 скилидки
сол на вкус
черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
В купа изсипете киселото мляко и в него угасете содата. Прибавете брашното на порции и месете докато се получи меко тесто.
Доомесете го върху работния плот, след което го разточете на кръгла кора, съобразена с размера на тавата.
За пълнежа
В купа сложете натрошеното сирене, накълцания чесън, солта и сметаната. Пасирайте до гладка смес.
Обелете доматите и ги нарежете на колелца.
Прехвърлете разточената кора в правоъгълна тава. Разнесете от сместа от сирене и сметана равномерно, като оставите около 3 см борд.
Отгоре подредете доматите и прегънете борда, така че да ги покрива леко.
Посолете, поръсете с кедрови ядки, с черен пипер и пармезан и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна до тъмнокафяв загар на тестото (25-30 минути). Извадете, гарнирайте с песто и босилек и поднесете.
Добър апетит!
Източник: MateKitchen
Вижте още: