Мини кюфтенца с домашен доматен сос
Източник: Nikolina Georgieva, gotvach.bg
Продукти:
кайма – 350 г
лук – 1
домати – 2 бр.
пипер – 4 бр.
чесън – 2 скилидки
вода – 60 мл
кетчуп – 2 с.л.
горчица – 1 с.л.
черен пипер
кимион
чубрица
червен пипер
босилек
сол
Приготвяне:
Първо, пукаме пиперките. Аз ги слагам на еър фрайъра става много бързо.
Разбира се може и на фурна, скара, котлон, чушкопек, резултатът трябва да е пукан, белен пипер.
Приготвяме каймата, като я овкусяваме с кетчуп, горчица, сол, червен пипер, кимион, чубрица. Омесваме и правим малки кюфтенца.
Запичаме ги малко – отново може във фрайър или пък на фурната на грила в тавичка.
Слагаме дълбок тиган на котлона и запържваме лука, добавяме доматите, нарязани на ситни кубчета и вода и готвим. Следва чесънът и пиперът. Овкусяваме със сол, босилек и черен пипер.
Накрая слагаме и кюфтенцата, като ги оставяме под похлупак на по слаб огън. Бъркаме кюфтенцата с доматен сос от време навреме, ако е нужно добавяме вода.
Добър апетит!
Прочетете още: