17 февруари 1924 г.: Ветеринарното отделение във Варна с тревожна информация за качеството на храната

В броя си от 29 февруари 1924 г. „Варненски общински вестник“ помества информация на ветеринарното отделение според която част от храната, произведена в града за периода 11-17 февруари, е некачествена.

По-любознателните читатели могат да се запознаят с подробности за този проблем, които екипът на „ВАРНА новини“ е популяризирал в рубриката „Непознатата история на Варна“ – тук.

„През истеклата седмица в градската скотобойна е исклан следния добитък: 222 глави едър рогат добитък дали 29 396 кгр. месо и 195 глави дребен добитък дали 9433 кгр. месо, или всичко 417 глави едър и дребен добитък дали 38 839 кгр. месо.

През това време е унищожено: 3 вола 235 кгр. от Туберкулоза и 1 даначе 63 кгр. от Цистицеркус Инермус.

Проверено е 8250 литри пресно млеко.

Взети са 4 проби пресно млеко за „химически анализ, от които 3-тех се указаха нормални, а едната обезкаимачено в разредено с вода 20%,-което е взето от млекарницата на Димитър. П. Христов от гр. Варна, комуто се състави акт за глобяване.

Направени са, 18 ревизии на работилниците в магазините, в които се преработват месни консерви и 31 такива в общинските хали и месопродавниците в „Ситето“.

Проверени са всичките продукти от животински произход, внесени в града и изнесените такива на градския пазар. Проверена е всичката риба изнесена за продан в рибното тържище“, пише „Варненски общински вестник“.

„Издадени са пътни листове за износ във вътрешността на Царството за следните продукти от животински произход: 14 кгр. Сухи говежди черва, 2 броя мокро солени биволски кожи, 175 кгр. Свинска четина и 10000 кгр. Сухи кокали.

Издадени са 2 свидетелства за правособственност на едър добитък.

Констатирано е едно бесно куче, което е ухапало едно лице испратено веднага за лечение в София. Отровени са 39 праздноскитающи и безстопански кучета. Лекуван е всичкия заболел общ. добитък.“

ВН

Прочетете още:

9 февруари 1896 г.: Изискват свидетелство за търговия с едър добитък във Варна