Рецепта на деня: Пилешки дробчета с гъби (от тефтерчето на баба)

Продукти:
1 кг пилешки дробчета
4 глави сух лук
400 гр. гъби
5 бр. печени чушки
1 ч.ч. консервирани домати
1/2 ч.ч. бяло вино
3 скилидки чесън
3 с.л. зехтин или олио
черен пипер, чубрица, кимион, сол – на вкус

Приготвяне:
В глинен съд (или йенска тенджера) наредете на дъното измитите и подсушени пилешки дробчета, върху тях разположете нарязаните на шайби кромид лук и чесън. Добавете и измитите и нарязани гъби. В чаената чаша консервирани домати добавете подправките и бялото вино.

Разбъркайте добре и изсипете върху вече подредените в йенското стъкло продукти. Захлупете и печете на около 180 – 200 градуса по С за 40 – 45 минути.

Сервирайте със сезонна салата и чаша червено вино.

Добър апетит!