Рецепта на деня: Вкусни кълцани кюфтенца (от тефтерчето на баба)

Продукти:
500 гр. свинско месо
50 гр. твърдо сирене
2 средно големи глави лук
150 гр. овесени ядки
6 яйца
2 с.л. майонеза
свежи подправки

Приготвяне:
Започваме с месото. То трябва да се нареже на много малки кубченца. След това идва ред на лука, който също трябва да бъде нарязан на ситно. Нарязаният лук добавяме към месото, което вече сме сложили в удобен съд. Нарежете сиренето на дребно (ако желаете, може да заместите сиренето с кашкавал) и добавете малките кубченца към месото. Овкусете със сол и черен пипер. Накълцайте пресните подправки на ситно и изсипете и тях в купата.

Добавете яйцата и разбъркайте всичко много добре. Сложете майонезата и отново разбъркайте добре. Накрая прибавете овесените ядки.

Разбъркайте за последно и оставете да престои за 20 минути.

Със супена лъжица загребете от месната маса и я изсипете в предварително загретия тиган с олио. Внимателно оформете кюфтенцата и ги запържете от двете страни до готовност.

Добър апетит!