Рецепта на деня: Пилешка манджа с картофи, гъби и лук (от тефтерчето на баба)

Продукти:
1 бр. моркови
4 бр. пилешки бутчета
1 глава чесън
1 голяма глава сух лук
50 мл. доматено пюре
2 бр. картофи
2 бр. чушки (зелена + червена)
2 бр. дафинов лист
4 бр. гъби.
черен пипер и сол – на вкус
1 с.л. чубрица
50 мл. бяло вино
2 с.л. олио

Приготвяне:
Измийте и сложете пилешките бутчета във вода със сол. Когато са готови, прецедете бульона, после ще ви трябва.

Почистете и нарежете чушките, лука и моркова на дребно. Обелете и нарежете картофите. Сипете олиото в тенджера и когато е загряло, запържете зеленчуците за 5 минути.

Добавете бульона, гъбите и чесъна, разделен на скилидки. Овкусете манджата с картофи с черен пипер и сол.

Добавете дафиновия лист, чубрица и бутчетата. Сипете виното и доматеното пюре в пилешкото с картофи.

Сложете капака на тенджерата и гответе пилешката манджа с картофи, гъби и лук още 45 минути.

Добър апетит!