Кметска заповед регулирала качеството на хляба в стара Варна – 14 юли 1895 г.

На 14 юли 1895 година кметът на Варна издава заповед, който засяга хлебарите. Той регламентира продуктите и начина на приготвяне на хляба. При неспазване следвало парична санкция. Цялата заповед е публикувана във „Варненски общински вестник“ от 25 юли 1895 година:

„ПРИКАЗ №272

Гр. Варна, 14 Юлий 1895 година.

Подписаний Кмет на гр. Варна, за испълнение решението на Варненский Общинский Съвет под №232 от 11 того, на основание член 14 от „Правилника за хлебарите в гр. Варна“,

Постанових:

Ст. I. От днес за напред допуска се на хлебарите изваждането за продан в града луксозен хляб с произволна цена, но от най бяло брашно, съгласно правилника за хлебарите, и в околчеста фолма, както на обикновенния хляб.

Ст. II. Ония от хлебарите, които ваят луксозен хляб, не от изискуемите се за такъв хляб брашна също и тия на които изважданите им хлябове се укажат не според определеното от тях самите тегло, или пък не добре испечени, ще се наказват с глоба от 1 до 25 лева или според характера на нарушението ще се предават на Съд за надлежното им наказание като с хляба им ще се постъпва съгласно чл. 10 от поменатий по-горе правилник.

Ст. III. Испълнението на настоящий приказ възлагам върху Общ. Лекари, Град. Сан. Пристави и надлежните полицейски чинове.

Кмет: Я. Славчев.

Верно, Секретар: Петранов“.

ВАРНА новини

Четете още: