Рецепта на деня: Празнични пилешки пържоли (от тефтерчето на баба)

Продукти:
пилешки пържоли – от бут 700 гр.
сол, подправка за пиле
олио – 2 с.л.
гъби – 300 гр.
кашкавал (моцарела) – 200 гр.
бяло вино – 100 мл.

Приготвяне:
Пилешките пържоли се поръсват с малко сол и с готова подправка за пилешко. Оставят се да престоят така около два часа, след което се подреждат в намазнена тавичка.

Гъбите се почистват, нарязват на филийки, ако са дребни, се оставят цели и разпределят в тавата с пържолите.

Поливат се с малко олио и поръсват с малко сол. Пилешките пържоли се пекат във фурна на 200°C за 40 минути, като малко преди готовност отгоре се нареждат парченца кашкавал\моцарела.

Сервират се топли – добър апетит!

Още по темата:

Рецепта на деня: Картофена яхния без месо (от тефтерчето на баба)