Рецепта на деня: Мързелив толстолоб на скара
Източник Албена Асенова, gotvach.bg
Продукти:
толстолоб – 4 бр. котлети
сол
чесън – 2 скилидки
зехтин – 2 с.л.
лимонов сок – 2 с.л.
бяло вино – 50 мл.
черен пипер – 1/2 ч.л.
сух дивисил – 1 с.л.
копър – 2 стръкчета
Приготвяне:
Рибените котлети се измиват, подсушават и поръсват със сол. В купа се счукват или пресоват скилидките чесън.
Прибавят се зехтинът, лимоновият сок, бялото вино, черният пипер, дивисилът и копърът. Всички съставки се разбъркват и в получената марината се слагат котлетите толстолоб.
Овалват се от всички страни и се оставят в хладилника от два до шест часа да се овкусят.
Рибата се пече на загрята и намазнена сара по 5-6 минути от всяка страна или до готовност. Сервираме с подходяща гарнитура за риба.
Добър апетит!
Прочетете още: