Топла салата с броколи и моркови

Снимка: MateKitchen
Необходими продукти:
броколи – 500 гр
моркови – 4 бр
червени чушки – 2 бр
сладка царевица от консерва – 150 гр
ябълков оцет – 1/2 кафени чаши
вода – 1 ч.ч.
сол – 1 с.л.
захар – 3 с.л.
чесън – 2 скилидки
Начин на приготвяне:
Изсипете захарта в касерола и я сложете на котлона. Щом леко се нагрее, прибавете обеления и накълцан чесън, ябълковия оцет и горещата вода. Варете докато се получи тъмнокафяв сос. Накрая прибавете солта и дръпнете от котлона.
Сложете нарязаните на кръгчета моркови във вряща подсолена вода.
След 3-4 минути добавете накъсаните на розички броколи и почистените от семките и нарязани на кръгчета червени чушки.
Варете още 3-4 минути, отдръпнете от котлона и отцедете зеленчуците.
Прехвърлете ги в купа и към тях добавете отцедената царевица и топлия дресинг. Разбъркайте добре и сервирайте.
Добър апетит!
Източник: MateKitchen
Вижте още: