Топла салата с броколи и моркови

салата

Снимка: MateKitchen

Необходими продукти: 

броколи – 500 гр

моркови – 4 бр

червени чушки – 2 бр

сладка царевица от консерва – 150 гр

ябълков оцет – 1/2 кафени чаши

вода – 1 ч.ч.

сол – 1 с.л.

захар – 3 с.л.

чесън – 2 скилидки

Начин на приготвяне: 

Изсипете захарта в касерола и я сложете на котлона. Щом леко се нагрее, прибавете обеления и накълцан чесън, ябълковия оцет и горещата вода. Варете докато се получи тъмнокафяв сос. Накрая прибавете солта и дръпнете от котлона.

Сложете нарязаните на кръгчета моркови във вряща подсолена вода.

След 3-4 минути добавете накъсаните на розички броколи и почистените от семките и нарязани на кръгчета червени чушки.

Варете още 3-4 минути, отдръпнете от котлона и отцедете зеленчуците.

Прехвърлете ги в купа и към тях добавете отцедената царевица и топлия дресинг. Разбъркайте добре и сервирайте.

Добър апетит!

Източник: MateKitchen

Вижте още:

Лингуини с праз и сметана