Пиле в сладко-кисел сос

Първата стъпка от рецептата за пиле в сладко-кисел сос е изборът и подготовката на пилешкото месо. Избирате прясно охладено бяло пилешко месо. Нарязвате го на хапки. В купа смесвате нишестето, брашното, солта и чесъна на прах, разбърквате добре и овалвате всяко едно парченце пилешко месо в тази смес. В тиган изсипвате олиото, сгорещявате го и изпържвате пилешките хапки от всички страни.

Разбърквате в малка тенджерка или касерола оцета, захарта, кетчупа и соевия сос, след което я слагате на котлона. Отделно разбърквате предвиденото количество нишесте, заедно с водата и на струйка го добавяте към сос. Оставяте да поври за 2-3 минути при непрекъснато бъркане.

Заливате пилешките хапки с така приготвения сос и разбърквате добре, за да се овкуси пилето. Преди сервиране поръсете със сусам.

Добър апетит!

Източник: supichka.com