5 ноември 1902 г.: Въвеждат във Варна строги мерки за качеството на хляба

На 5 ноември 1902 г. кметът на Варна, Панайот Кърджиев издава заповед под № 306, с която въвежда строги критерии за качеството на продавания в града хляб и респективно – санкции за нарушителите. Документът е обнародван в брой 29-30 от същата година на „Варненски общински вестник“:

„Подписаний Кметъ на града Варна, на основание чл. 64 отъ закона за Градските Общини и за изпълнение решението на Общинския Съветъ отъ 28 Септемврий т.г. подъ № 252,

Заповедвамъ:

1) Да се забрани приготовляването и пущане въ продажба изъ града, ексикъ или долнокачественъ хлебъ, който е въпреки наложения за това наркь, защото въ противенъ случай, нарушителите – биле те хлебари или само продавачи на хлебь, ще се наказватъ съ глоба оть 1-50 лева.

2) За да има по-добъръ контролъ върху качеството и теглото, споредъ нарка. на приготовляемия за продань и продаваемия въ града хлебь, вменявамь въ дльжность на Санитарните Пристави при управлението ми, щото те сека зарань да правятъ ревизия въ хлебарниците, дюкените, улиците и въобще, секаде, дето се продава хлебъ и въ случай, че се залови некой да търгува съ ексикъ или пъкъ долнокачественъ хлебъ, билъ той хлебаръ или продавачъ, да му се съставя актъ за това и ми се представя, за глобяване виновника, и

3) Изпълненето на тая ми заповедь възлагамъ на Санитарните Пристави при Управлението ми.

(Под.) Кметъ: П. А. Кърджиевъ.

(Под.) Секретарь: П. Атанасовъ“.

ВН

Още по темата:

31 октомври 1900 г.: Регламентират цената и качеството на хляба във Варна