Рецепта на деня: Пресни картофи на фурна с пуешко (от тефтерчето на баба)

Пресни картофи на фурна с пуешко.

Източник Росица, gotvach.bg

Продукти:
пресни картофи – 1.5 кг
пуешки маншони – 5 бр.
сол – 1 с.л.
зеленчуков микс – 2 с.л.
черен пипер – 1/2 ч.л.
червен пипер – за поръсване
олио – 100 мл.
мас – 3 с.л. свинска

Приготвяне:
Първо, започваме от месото като го почистваме добре и слагаме в тенджера да се свари до готовност.

През това време си почистваме пресните картофи под течаща вода и ги нарязваме на полумесеци.

Нареждаме ги в дълбока тава, прибавяме към тях двата вида мазнина, поръсваме със сол, черен пипер и подправката на Maggi. Дърпаме от котлона сварените пуешки маншони, вадим ги от тенджерата и ги поставяме отгоре върху картофите.

Прецеждаме бульона и наливаме в тавата толкова колкото да покрие картофите.

Печем картофите в предварително загрята на 180-200°C фурна до готовност. Това отнема около 35-45 минути.

Поднасяме ги топли, поръсени с червен пипер.

Добър апетит!

Прочетете още:

Рецепта на деня: Свински кебап в гювеч (от тефтерчето баба)