Рецепта на деня: Запеканка с пилешко, броколи и ориз
Снимка: Recepti.gotvach.bg.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
- пилешко месо – 500 г
- лук – 1 глава
- чесън – 3 скилидки
- олио – 5 с.л.
- броколи – 250 г замразени
- ориз – 1 ч.ч.
- домати – 1 бр.
- сол
- черен пипер – 1/4 ч.л. смлян
- пармезан – 4 с.л. настърган
- кашкавал – 100 г настърган
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Богато ястие с пилешко – вкусно и много засищащо.
Пилешкото месо се сварява в подсолена вода. Бульонът се прецежда, месото се нарязва или накъсва на парченца.
В дълбок тиган се запържват нарязаните на дребно една глава лук и скилидките чесън. След като омекнат, се прибавят размразените броколи, разделени на розички и измитият ориз за рецептата.
Зеленчуците се разбъркват няколко пъти, добавя се настърган един домат и се налива една чаша от бульона. когато оризът попие течността всичко се прехвърля в тава.
Към запеканката се прибавят свареното месо, сол на вкус, смлян черен пипер и още две чаши от бульона, в който са разбъркани две супени лъжици от пармезана.
Запеканката с пилешко се слага във фурна и се пече 50 минути на 190 градуса. Малко преди готовност се поръсва с останалият пармезан и настърган кашкавал.
Запеканката с пилешко, броколи и ориз се връща във фурната и се запича до желан загар.
Четете още: