Шоколадова бисквитена торта 

Първата стъпка от рецептата за шоколадова бисквитена торта с натрошени бисквити е изборът и подготовката на бисквитите. Избирате обикновени или чаени бисквити, които начупвате на дребни парчета и изсипвате в купа. Нарязвате бадемите на ситно и заедно със стафидите ги бобявате към бисквитите. Ако стафидите са едри, нарежете и тях.

Нарязвате шоколада на дребни парчета. Слагате прясното мляко в малка тенджера или касерола да заври, след завиране го сваляте от котлона и добавяте в него начупения шоколад. Може да използвате всякакът шоколад, както такъв за сладкарски цели, така и обикновен – млечен или черен, но по-добре без ядки. Разбърквате с шпатула до пълно разтопяване на шоколада и получаване хомогенна смес.

Изсипвате шоколадовата смес към бисквитите и разбърквате старателно, докато шоколадът се разпредели равномерно в цялата купа. Във форма за кекс поставяте прозрачно домакинско стреч фолио, като имате предвид, че трябва да е по-голямо от формата, за да може да се завие в последствие тортата. Изсипвате сместа във формата, завивате с фолиото и притискате плътно с ръце. За приготвянето на тортата може да използвате кръгла форма или форма за терин. Оставяте тортата да престои няколко часа на струдно, най-добре в хладилника. След няколко часа поставяте тортата в подходяща чиния, отстранявате фолиото, поръсвате с какао и украсявате пресни плодове.

Източник: supichka.com